Eiszeit

Allen, die schon einmal für die wirklich heißen Tage des Jahres vorsorgen möchten, sei ein Produkt empfohlen, daß es derzeit noch im Online-Shop eines Kafferösters gibt: eine Eiscreme-Maschine. Das Prinzip ist einfach: ein Kühlakku wird in der Gefriertruhe auf mindestens -18 °C gekühlt und dann in die Maschine eingesetzt. Die Eiszutaten kommen dann in den Rührbehälter und werden von einem motorbetriebenen Rührer ständig durchmengt. Nach 15-30 Minuten ist das cremige Eis dann fertig. Für den Preis von 29,90 Euro eine sehr brauchbare Maschine.

Zum Ausprobieren noch ein kleines Rezept für Pfirsich-/ Maracuja-Eis:

Zutaten:

• 250 g Pfirsich-/Maracuja-Joghurt
• 200 g Naturjoghurt, mild
• 50 g Sahne
• 80 g Zucker

Zubereitung:

Joghurt und Zucker miteinander verrühren. Die Sahne leicht anschlagen (bis sie nicht mehr flüssig aber auch noch nicht ganz fest ist) und unter die Joghurtmasse heben. Diese Eismasse wird dann bei eingeschalteter Eismaschine in die Rührschüssel eingefüllt und ca. 20 Minuten gerührt. Wenn das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat kann serviert werden.

Ergibt ein sehr einfaches aber wunderbar erfrischendes und schmackhaftes Eis. Natürlich kann auch jede andere Geschmacksrichtung ausprobiert werden. Sehr gut funktioniert auch die Kombination aus Naturjoghurt und frischen, pürierten Früchten.